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Receita: Tacos de Café da Manhã

03:00:00Marcia Cruz - Dicas Bem Viver


Você não precisa cruzar a fronteira para desfrutar um taco delicioso de café da manhã! Confira esta receita, com hambúrgueres de linguiça de peru, pimentões e claro, pimenta!

Ingredientes

450gr de hambúrgueres de peru e linguiça
8 conchas tostadas Integrais de Grãos Germinados
¾ xícara / 110gr de pimentão vermelho picado
½ xícara / 80gr de cebola picada
110gr de pimentas verdes, em cubos
285gr de queijo orgânico vegetal ou de Cottage de vaca alimentada com pasto
½ xícara / 120 ml de leite orgânico vegetal ou de vaca alimentada com pasto
12 ovos omega-3 ou caipiras

Modo de Preparo

Junte numa vasilha os hambúrgueres de linguiça de peru esmigalhados, pimentão, pimenta verde em cubos e cebola.

Em outra vasilha, bata os ovos com pimenta do reino, queijo e o leite.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, adicione a mistura de linguiça e despeje a mistura do ovo em cima; tampe e cozinhe de 10 a 15 minutos.

Para otimizar sabor e textura, cozinhe a mistura combinada numa panela elétrica adequada com um forro, configure no baixo, por cerca de 5 horas.

Sirva colheradas da mistura em conchas tostadas e sirva decorado com salsa (½ xícara / 130 g = 1 porção de carboidrato) e iogurte orgânico de soja ou grego (¾ xícara / 180 ml = 1 porção de proteína), se desejar.

Dose: ½ xícara / 130 g + 1 concha de taco

Por Clube Slim Down

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