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Receita: Hambúrguer Caseiro de Peru com Pera

03:00:00Marcia Cruz - Dicas Bem Viver


Que tal um lanchinho saboroso e saudável? Esse é uma delícia!! Hambúrguer Caseiro de Peru com Pera para você fazer um verdadeiro sanduíche gourmet!! Experimente!!

Ingredientes

454gr de peru moído extra magro, de preferência orgânico, cru ou::
300gr de pré-cozido e moído junto com 2 ovos (de preferência orgânico ômega-3)
¾ xícara / 120gr de pera (com casca) em cubos
⅓ xícara / 32gr de farinha de amêndoa
¾ xícara / 110gr de pimentão vermelho, picado bem fino
½ xícara / 100gr de cebola roxa, picada bem fina
½ xícara / 100gr de cebola roxa, picada bem fina
1 colher de chá / 0.8gr de Sálvia-comum seca
1 colher de sopa / 9gr de tempero sem sal moído a sua escolha ou a mistura dos seguintes:
1 dente pequeno de alho, picado ou ½ colher de chá / 1½gr de alho em pó
½ colher de chá / ⅞gr de cominho em pó
½ colher de chá /1gr de páprica, de preferência defumada
½ colher de chá / 1gr de pimenta dioica moída
½ colher de chá / 1gr de pimenta vermelha esmagada
½ colher de chá / 1gr de pimenta do reino moída

Modo de Preparo

Misture todos os ingredient, exceto o óleo emu ma tigela média.

Faça com a mistura 16 hambúrgueres, cada com com 1cm de espessura.

Aqueça em fogo médio ½ colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente.

Adicione 8 hambúrgueres na frigideira. Frite por 3-4 minutos em seguida, vire-os e frite por mais 3-4 minutos ou até que pronto. Retire os hambúrgueres e escorra no papel toalha.

Repita com o óleo e os hambúrgueres restantes.

Pode ser congelado e reaquecido

Dose: 2 hambúrgueres

Trocas por porção: ½ Carb, 1 Proteína, ½ Gordura

Por Clube Slim Down

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